Menüabende

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Barbara und Herbert

Menüabend

Tomaten-Ciabatta mit Avocado-Creme
Martini

Kross gebratener Fisch auf Rote-Bete-Kürbis-Gemüse
Rioja rose

Harissa-Gnocchi mit Mohnbutter
Rioja rose

Mandarinen-Sorbet

Lamm provenzialisch mit Grillgemüse und Tzaziki
Rioja rose

Windbeutel mit Kaffeecreme
Espresso

  • Tomaten-Ciabatta mit Avocado-Creme
  • Kartoffelsuppe mit Edelpilzkäse mit Walnüsse
  • Kross gebratener Kabeljau auf Rote-Bete-Kürbis-Gemüse
  • Harissa-Gnocchi mit Mohnbutter
  • Mandarinen-Sorbet
  • Lamm provenzialisch mit Grillgemüse
  • Windbeutel mit Kaffeecreme

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Genießen mit Claudia und Thomas

Menüabend mit kleiner Weinreise

Tomaten-Ciabatta (aus eigener Herstellung)
Martini

Selleriesuppe
Grüner Veltliner

Kross gebratener Kabeljau auf Rote-Bete-Kürbis Gemüse
Grüner Veltliner

Harissa-Gnocchi mit Mohnbutter
Rioja rose

Mariniertes Rinderfilet auf Zitronengrassspieß und Lauch-Champignons-Salat
Rioja rose

Delice von Sesam, Datteln und Orangen
Raymond Raynaoud Pineau des charentes

  • Tomaten-Ciabatta (aus eigener Herstellung)
  • Selleriesuppe mit Apfel-Zimt und Walnüssen
  • Kross gebratener Kabeljau auf Rote-Bete-Kürbis-Gemüse
  • Harissa-Gnocchi mit Mohnbutter
  • Mandarinen-Sorbet
  • Mariniertes Rinderfilet auf Zitronengrasspieß und Lauch-Champignon-Salat
  • Delice von Sesam, Orangen und Datteln
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Weihnachten mit der Familie

Menüabend mit Weinreise

Kastaniensuppe
Grüner Veltliner

Kross gebratener Kabeljau auf Rote-Bete-Kürbis-Gemüse mit Safran-Joghurt
Karl Pfaffmann Spätburgunder 2018

Mandarinen-Sorbet

Lamm provenzialisch mit Rosenkohl und Kartoffelgratin
Elena la luna 2018

Delice von Sesam, Orangen und Datteln
Raymond Raynaoud Pineau des charentes

  • Kastaniensuppe
  • Kross gebratener Kabeljau mit Rote-Bete-Kürbis-Gemüse mit Safran-Joghurt
  • Mandarinensorbet
  • Lamm provenzialisch mit Rosenkohl und Kartoffelgratin
  • Delice vom Sesam, Orangen und Datteln
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Monika und Stefan

Menü

Hummerbutter auf Toast

Selleriesuppe mit Zimt-Apfel und Walnüssen

Rote-Bete-Carpaccio mit gebackenen Petersilienwurzel

Kabeljau auf Petersiliensalat mit Bulgur „Tabouleh“

Brezenködel mit Pfifferlingsoße

Limetten-Granité

Pistazien-Créme-Brulée

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Renate, Siegfried, Senzi und Herbert

Menü

Wasabicreme mit Wildlachskaviar und Champagner

Rote-Beete-Mousse mit Rote-Beete-Chips

Sizilianische Zitronensuppe mit zweierlei Spargel

Saure Laugenknödel mit  Parmesan und Spargel

„Schöne Münchnerin“ Limetten-Granité

Mariniertes Rinderfilet auf Zitronengrasspieß mit Lauch-Champignon-Salat

Bayrisch Creme „Capri“

Weinreise

Grillo Sicilia, Feudo Arancio 2017

Franken, Rolling 2017

Salice Salentino, Vecchia Torre 2014

Cuvée Auslese, Kracher, Burgenland 2012

 

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Claudia und Thomas

Wildlachskaviar auf Wasabicreme

Sizilianische Zitronensuppe mit zweierlei Spargel

Rote-Beete-Carpaccio mit Pastinaken

Limetten-Granité „Schöne Münchnerin“

Lammrücken mit Sommergemüse

Bayerische Creme „Capri“

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Marika und Albrecht

Bayerisch al dente

Lachsröllchen auf Meerrettich

Sizilianische Zitronensuppe mit zweierlei Spargel

Gebeizte Forelle mit Rosmarin-Polenta

Limetten-Granité „Schöne Münchnerin“

Kohlrabi-Lasagne mit Spinat und Pilzen

Espressocreme mit Kaffeesahne

Variationen vom italienischen Käse

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Andrea und Robert

Champagner, Meerettich-Creme mit Kaviar

Rahmsuppe von gelber Paprika

Safrangrießnockerl auf Pfifferlingen-Spargel-Gemüse

Hirschrücken mit Sellerie-Vanille-Püree und Rosenkohlgemüse

Espressocreme mit Kaffeesahne

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Jutta und Gerhard

Martini und Ciabatta mit Honig-Mustard und Kaviar

Selleriesuppe mit Apfel und Zimt

Kastaniennudeln mit Pfifferlingen

Mariniertes Rinderfilet auf Zitronengrasspieße

mit Lauch-Champignon-Salat

Pistazien-Cremé-Bruleé mit Orangenblätter