Menü

Wasabicreme mit Wildlachskaviar und Champagner

Rote-Beete-Mousse mit Rote-Beete-Chips

Sizilianische Zitronensuppe mit zweierlei Spargel

Saure Laugenknödel mit  Parmesan und Spargel

„Schöne Münchnerin“ Limetten-Granité

Mariniertes Rinderfilet auf Zitronengrasspieß mit Lauch-Champignon-Salat

Bayrisch Creme „Capri“

Weinreise

Grillo Sicilia, Feudo Arancio 2017

Franken, Rolling 2017

Salice Salentino, Vecchia Torre 2014

Cuvée Auslese, Kracher, Burgenland 2012