Menü
Wasabicreme mit Wildlachskaviar und Champagner
Rote-Beete-Mousse mit Rote-Beete-Chips
Sizilianische Zitronensuppe mit zweierlei Spargel
Saure Laugenknödel mit Parmesan und Spargel
„Schöne Münchnerin“ Limetten-Granité
Mariniertes Rinderfilet auf Zitronengrasspieß mit Lauch-Champignon-Salat
Bayrisch Creme „Capri“
Weinreise
Grillo Sicilia, Feudo Arancio 2017
Franken, Rolling 2017
Salice Salentino, Vecchia Torre 2014
Cuvée Auslese, Kracher, Burgenland 2012